Voici une petite recette de Gâteau de Noël au Rhum qu’un ami m’a fait parvenir.
Je vous suggère de l’essayer lors d’une soirée entre amis

1 à 2 bouteilles de rhum
1 tasse de beurre
1 c. à thé de sucre
2 oeufs de calibre gros
1 tasse de fruits secs
2 c. à thé de jus de citron
1 tasse de noix hachées
1 tasse de cassonade

D’abord goûter au rhum qui doit être assez confortant, resque moëlleux et très bon.

Prenez un grand bol à mélanger, des tasses et des cuillères à mesurer.

Goûter encore au rhum. Il doit être juste à point.

Pour vous assurer qu’il s’agit d’un rhum de qualité supérieure, versez-en une mesure dans un verre, sirotez.

Répétez si nécessaire.

Avec un malaxeur électrique, battez le beurre dans un grand bol de consistance onctueuse.